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    とっても便利で簡単。にんにく酢の作り方

    • 2012.11.12 Monday
    • 16:00
     
     

    「にんにく酢」レシピ


    米酢(他のお酢でもお好みでOK)500cc
    氷砂糖 約70g
    にんにく10カケ位(国産にんにく)

    1.瓶を熱湯煮沸で殺菌する

    2.ニンニクをみじん切りにする(私はフードプロセッサーを利用しています)
    3.ニンニク・氷砂糖を入れてお酢を注いで密封する


    ※このレシピは私の人生初のレシピです。前回ブログを始めた時に一番初めに作ったレシピ。


    そして、一番利用していただいたレシピでもあります。このにんにく酢から生まれる沢山のドレッシングやソース。


    簡単で美味しく出来るので是非沢山の方に作っていただきたいです。


    ちなみに現在の我が家ではこの量では足りず、2リットル瓶の他、何本も次々生産しています。健康にいいお酢とにんにくのレシピなのでしっかり毎日いただきたいですね。

    保存も常温で1年以上可能です。一か月位すると塾生が進みさらに美味しくなります

    我が家の2リットル瓶はこちらだよ


    11月12日追記

    ※読者の方からのご要望により、自家製調味料の中にあったにんにく酢をコピーして、にんにく酢で調べたい時の為に別カテゴリをつくりました。このレシピブログの基本であるにんにく酢レシピなので二重になりますが、よろしくお願いします。

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